泡立つ変わったコーヒーが飲める琉球珈琲館
国際通りにある琉球珈琲館（沖縄県那覇市） 
琉球珈琲館の店内入り口（沖縄県那覇市）
郷土料理など食べ物はわりと知られているが、地元産の飲み物はあまり取り上げられない。
身近な飲み物を挙げると、わが家ではお茶といえば緑茶ではなくさんぴん茶が出てくる。
なので初めて緑茶を飲んだときは、青汁みたいな味で美味しいとは思えなかった記憶がある。
家族の好みでさんぴん茶を飲んでいたと思うが、スーパーでさんぴん茶の1リットル紙パック飲料が売られているのを見ると、ほかの家庭でも愛飲しているところが多いと思う。
話はずれたが、琉球時代からある珍しい飲み物にぶくぶく茶というものがある。
ぶくぶく茶は名前の通りお茶で、沖縄の茶道の手法でお茶をたてたときの泡立て方からきた名称という説があり、泡の量が通常のお茶とは異なる。
一般家庭ではわざわざお茶をたてることはしないので、ぶくぶく茶は珍しい飲み物だが、このぶくぶく茶から派生したと思われるさらにレアな飲み物、「ぶくぶく珈琲」を見つけた。
ランチをとるために訪れた琉球珈琲館のメニューに、ぶくぶく珈琲があったのでトライしてみた。
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